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Regional und Service
REGIONAL, SAISONAL UND VOLLER GENUSS ...
Dieses Leitbild der Imagekampagne „Die Lausitz schmeckt" steht auch in den vielseitigen Angeboten des Ernährungs- und Kräuterzentrums im Mittelpunkt des Interesses.
Auf den folgenden Seiten möchten wir den Gästen unserer Internetseiten umfassende Informationen zu regionalen Produkten bieten. Ausgewählte Adressen, Verbraucherhinweise zu verschiedenen Produktgruppen, Rezepte und vieles mehr können hier heruntergeladen werden. Darüber hinaus sind im Downloadbereich Materialien zu verschiedenen Themen veröffentlicht, u. a. auch zu unseren vielseitigen Ernährungsbildungsangeboten.
Kommen Sie mit auf eine genussvolle Entdeckungstour durch die Lausitz.
Workshop "Milch - von der Kuh zum Verzehr"
Workshop „Milch - von der Kuh bis zum Verzehr"
am 23.09.2010 und am 30.09.2010,
jeweils von 9:30 Uhr bis 15:00 Uhr,
im Ernährungs- und Kräuterzentrum Kloster St. Marienstern, in Panschwitz-Kuckau
Bereits zum dritten Mal organisiert das Ernährungs- und Kräuterzentrum gemeinsam mit dem Landesamt für Umwelt, Landwirtschaft und Geologie einen Workshop, der sich speziell an Pädagogen, Ausbilder, Erzieher, Köche aus der Gemeinschaftsverpflegung und Gastronomie sowie Multiplikatoren richtet.
Referenten aus den Bereichen Landwirtschaft, Ernährungswirtschaft und Gastronomie werden über die Milchproduktion, die Vielfalt der Milcherzeugnisse und den Gesundheitswert der Milch informieren. Auch die Vorstellung von Einsatzmöglichkeiten zum Thema „Milch" im Unterricht wird ein Thema dieser Veranstaltung sein.
Eine Anmeldung über das Internet ist direkt in unserer Jahresübersicht möglich.
Moderne Landwirtschaft ganz offen
Der Landwirtschaftsbetrieb Friedrich und Stefan Hesse GbR in Dubrauke lud am 12. Juni zum „Tag des offenen Hofes" ein.
Regional, saisonal und voller Genuss - die Initiative „Die Lausitz schmeckt“ auf der Messe WIR in Kamenz
„Die Lausitz schmeckt" in der Krabat-Region hieß es auch in diesem Jahr wieder zur Messe WIR vom 26. bis 28. März in Kamenz. Von der Produktneuheit Erdbeerschaum vom Gutshof Kaschwitz, über Käsespezialitäten von der Krabat-Milchwelt und Säften von der Kelterei Kühne bis hin zum Honig vom Bienenhof Regina - die Messebesucher konnten an diesem Wochenende die Lausitz von ihrer schmackhaften Seite entdecken.
„Erdbeerschaum auf Quarkbrot" - einfach lecker!
Regional, saisonal und voller Genuss - die Initiative „Die Lausitz schmeckt" präsentiert sich auf der Messe Wir in Kamenz vom 26. bis 28.03.2010:
Am Gemeinschaftsstand „Die Lausitz schmeckt" wird - mit Verkostung am Samstag - die neue kulinarische Kreation „Erdbeerschaum auf Quarkbrot" durch Dr. Christian Bock vom Lehngut Kaschwitz vorgestellt. Das Quarkbrot kommt übrigens aus der Ralbitzer Bäckerei Scholze. Unterstützt wird Dr. Christian Bock von Silvia Ulrich vom Ernährungs- und Kräuterzentrum des Christlich-Sozialen Bildungswerkes Sachsen e.V. im Kloster St. Marienstern in Panschwitz-Kuckau. Außerdem wird es an diesem Tag auch Informationen zum Rapsöl und einen Rapsölaufstrich auf Krabat-Brot zur Verkostung geben.
Das Kloster- und Familienfest mit gestalten / Bewerbungen für den Naturmarkt zum Kloster- und Familienfest
(12.01.2010) Aus Veränderungen erwächst sehr oft Gutes. Zunächst als einmalige Aktion geplant, waren Besucher und Veranstalter schon zum Ausklang des 1. Kloster- und Familienfestes der Meinung - das könnte zu einer guten Tradition werden. Am 20. Juni 2010 findet nun zum zweiten Mal im Kloster St. Marienstern in Panschwitz-Kuckau das Kloster- und Familienfest statt. Gemeinsam laden Äbtissin Benedicta Waurick und der Landrat des Landkreises Bautzen, Michael Harig, Vereine und Verbände aus dem Landkreis Bautzen ein, sich an diesem Tag im Kloster St. Marienstern in Panschwitz-Kuckau zu präsentieren. Der Naturmarkt aus Anlass des Kloster- und Familienfestes ist einer der gefragtesten Märkte im Jahresverlauf. Auf dem Naturmarkt werden regionale und saisonale Produkte aus Handel und Landwirtschaft angeboten.
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