Genießen Sie regionale Produkte ...
Neben den Projektangeboten, die hautsächlich für Schulen ausgelegt sind, bieten wir auch zahlreiche Erlebnistage für jüngere Besucher und Seminarangebote für Erwachsene. Hier können Sie regionale Produkte kennen lernen und sich von Experten bezüglich Herstellung, Verarbeitung und Zubereitung informieren lassen.
Eine Anmeldung erfolgt ganz einfach online.
Wir freuen uns auf Sie!
Angebote für Kinder und Jugendliche
Des Weiteren können im Rahmen der religiösen Kinderwoche Veranstaltungen im Ernährungs- und Kräuterzentrum Kloster St. Marienstern durchgeführt werden. Gern sind wir für individuelle Wünsche offen.
Teilnehmergebühr:
- 4,00 EUR pro Kind
Anfragen/Anmeldungen: ernaehrung@csb-miltitz.de
Angebote für Erwachsene
In der Seminarreihe „Clever & Kreativ Kochen“ lernen die Teilnehmenden, wie gesunde Familienküche mit minimalem Zeitaufwand gelingt. Im Mittelpunkt stehen praxisnahe Rezepte, die sich schnell zubereiten lassen und auf saisonalen, regionalen und frischen Zutaten basieren. Es werden Gerichte gekocht, die sowohl nährstoffschonend als auch geschmacklich ausgewogen sind – ideal für den stressigen Familienalltag. Die Teilnehmenden erhalten - konkrete Schritt-für-Schritt-Anleitungen, die zuhause sofort umsetzbar sind, - Tipps zur schnellen Vorbereitung, - Hinweise zu nährstofferhaltenden Garmethoden, - praktische Empfehlungen für den effizienten Einkauf, - sowie alltagstaugliche Varianten für unterschiedliche Geschmäcker in der Familie. Das Ergebnis: weniger Aufwand, mehr Geschmack, mehr Nährstoffe – und Gerichte, die im Familienalltag wirklich funktionieren.
In der Veranstaltungsreihe ''Treffpunkt gesunde Ernährung'' informieren Experten ganz anschaulich über die Herstellung und die Qualitätsanforderungen sowie die Vermarktung verschiedener regionaler Produkte. Die Teilnehmer erhalten wertvolle Hinweise zum richtigen Umgang dieser Produkte zu Hause. Dazu erläutern Experten aus dem Gastronomiegewerbe auf was es bei der richtigen Verarbeitung dieser Produkte ankommt für eine nährstoffschonende Zubereitung.
Kochen, genießen, lernen: Im (Groß-)Eltern-Kind-Duo erleben Sie in diesem Nachmittagskurs, wie viel Freude gemeinsames Kochen machen kann. Mit frischen, regionalen Zutaten wird geschnippelt, gerührt und probiert – und ganz nebenbei vermitteln wir einfache Küchentechniken sowie alltagstaugliche Ernährungstipps. Lassen Sie sich von praxiserprobten Rezeptideen inspirieren und genießen Sie die gemeinsame Zeit, in der Kochen und Lernen auf natürliche Weise zusammenfinden. Gemeinsames Kochen und Backen von (Groß-)Eltern mit Kindern ist weit mehr als das Zubereiten einer Mahlzeit – es stärkt Beziehung, Selbstvertrauen und Spaß an guter Küche.
Das Konzept dieser Veranstaltung basiert auf dem der Seminarreihe "Treffpunkt gesunde Ernährung". Gemeinsam mit Experten aus dem Gesundheitswesen werden den Teilnehmern aktuelle Erkenntnisse aus dem Bereich der ernährungsbezogenen Erkrankungen und deren Therapie vermittelt. Im Mittelpunkt stehen Krankheiten, die durch ernährungsbezogene Umstände verursacht oder mitverursacht wurden. Während des praktischen Teils stellt die Ernährungsfachkraft passende Rezeptideen mit regionalen, frischen Lebensmitteln vor. Insbesondere Hinweise auf die richtige Verwendung der Lebensmittel werden vermittelt.
"Tu Deinem Leib etwas Gutes,
damit die Seele Lust hat,
darin zu wohnen.''
Teresa von Avila
Nach Absprache sind individuelle Gruppenangebote möglich.
Anfragen am schnellsten per e-mail: ernaehrung@csb-miltitz.de
Standort Ernährungs- und Kräuterzentrum im Kloster St. Marienstern:
In der Gartensaison runden wir unsere Angebote mit einer Führung durch den idyllischen Umwelt- und Lehrgarten ab. Auf über 6.000 Quadratmeter zeugen über 500 verschiedene Pflanzen von der Schönheit und Vielfalt der Natur. In den einzelnen Bereichen des Gartens werden Ihnen besondere Obst- und Gemüsearten und seltene Kräuter der Saison vorgestellt. Gemeinsam werden kreative Rezeptideen ausprobiert und verkostet.
Standort Kinder- und Jugendfarm in Hoyerswerda:
In einer Farmführung erfahren Sie Wissenswertes über alte Haustierrassen, deren Haltung und Nutzen für den Menschen. Im farmeigenen Garten werden frische Zutaten geerntet und in der Lehrküche gemeinsam verarbeitet.
Im Menüpunkt Ratgeber und Rezepte gibt es Informationsmöglichkeiten zu ausgewählten regionalen Produkten sowie Rezeptideen zum Download.
