Danke an alle Besucher des Ernährungs- und Kräuterzentrums in der Saison 2024!
Das Ernährungs- und Kräuterzentrum des CSB im Klostergarten St. Marienstern in Panschwitz-Kuckau geht ab 7. Oktober 2024 in die Winterpause.
Wir danken allen Besuchern für ihr Kommen und freuen uns, Sie ab 27. April 2025 wieder begrüßen zu dürfen.
Herzlich willkommen im Ernährungs- und Kräuterzentrum des Christlich-Sozialen Bildungswerkes Sachsen e.V. (CSB)
im Kloster St. Marienstern in Panschwitz-Kuckau
und auf der Kinder- und Jugendfarm in Hoyerswerda
1994 bis 2024 – 30 Jahre Umwelt- und Lehrgarten
In diesem Jahr feiert der Garten sein 30-jähriges Jubiläum.
Unsere Ausstellung "Der Klostergarten im Wandel der (Jahres)-Zeiten" gibt interessante Einblicke über die Anfänge und Veränderungen des Gartens im Laufe der 30 Jahre.
Eröffnet wurde die Ausstellung am 28. April, zur Saisoneröffnung des Gartens.
Aktuelles aus dem Ernährungs - und Kräuterzentrum
Pflanze des Monats: Schwarzer Holunder (Sambucus nigra)
Egal ob als Wild- oder Gartenpflanze überall sieht man diesen bis zu sieben Meter hohen Strauch. Der Schwarze Holunder dient der Menschheit schon lange als Heilpflanze. Er wurde zurecht im Jahr 2024 als Heilpflanze des Jahres gekürt.
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Kunst, Kultur und Kräuter – Kräutersonntag im Klostergarten Panschwitz-Kuckau
Am Sonntag, dem 18. August 2024, traditionell nach Mariä Himmelfahrt, lud das Christlich-Soziale Bildungswerk Sachsen e.V. (CSB) gemeinsam mit Äbtissin Gabriela Hesse und den Schwestern des Konvents wieder in sein Ernährungs- und Kräuterzentrum im Kloster St. Marienstern in Panschwitz-Kuckau zum Kräutersonntag ein.
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Reges Interesse für eine gesunde und nachhaltige Ernährung mit Genuss und regionaler Prägung
Auf Einladung der Stiftung Fundacja Natura Polska präsentierte sich das Christlich-Soziale Bildungswerk Sachsen e. V. (CSB) gemeinsam mit dem Sächsischen Landeskuratorium Ländlicher Raum e.V. (SLK) am 3. August 2024 auf der „4. Ausstellung regionaler und Lausitzer Produkte“ im polnischen Lubomyśl (bei Żary). Thematischer Schwerpunkt der diesjährigen Ausstellung im Park von Lubomyśl war das Thema gesunde Ernährung. Vor diesem Hintergrund standen bei der Vorstellung der Aktivitäten der beiden Vereine insbesondere die Angebote des „Ernährungs- und Kräuterzentrums“ des CSB sowie die Initiative des SLK „Die Lausitz schmeckt“ im Mittelpunkt.
Ein Lichtermeer aus mehr als tausend Kerzen…
… gab es vergangenen Samstag (20. Juli 2024) wieder im Klostergarten des Klosters St. Marienstern in Panschwitz-Kuckau zur Gartennacht zu bewundern, zu welcher das Christlich-Soziale Bildungswerk Sachsen e. V. (CSB) als Veranstalter und Träger des Klostergartens wieder eingeladen hatte. Ab 19 Uhr strömten bei hochsommerlichen Temperaturen über 1000 Besucher in den Klostergarten.
Pflanze des Monats: Gewöhnliche Grasnelke (Armeria maritima)
Weder Nelke noch Gras – so verwirrend auch ihr Name ist, trotzdem ist diese Pflanze stark gefährdet und wurde deshalb im Jahr 2024 zur Blume des Jahres gekürt. Die mit rund 50 Arten vorkommende Grasnelke wächst von Nordafrika, Europa, Amerika, sogar im nördlichen Sibirien und doch ist sie weltweit stark zurückgegangen und steht nun sogar auf der bundesweiten roten Liste für gefährdete Pflanzen.
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Pflanze des Monats: Blauregen (Wisteria sinensis)
Der üppig blühende Blauregen hat einen starken Wuchs und wächst in unseren heimischen Gärten gut als Zierpflanze, vor allem als Kletterpflanze an Mauern, Spalieren und Hauswänden. Wurzeln, Rinde, Zweige, Blüten und besonders die Samen sind giftig. Deshalb wurde der Blauregen im Jahr 2024 zur Giftpflanze des Jahres gewählt.
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Impressionen von unseren Standorten
Weiterführende Links
In der Rubrik Ratgeber und Rezepte bieten wir Ihnen umfassende Informationen zu regionalen Produkten und Projekten, sowie Rezepte und Unterrichtsmaterialien zum Download an.
