Am 26. April 2026 startet das Ernährungs- und Kräuterzentrum des Christlich-Sozialen Bildungswerkes Sachsen e. V. (CSB) im Kloster St. Marienstern in Panschwitz-Kuckau offiziell in die neue Saison. Sowohl dort als auch am Standort auf der Kinder- und Jugendfarm des CSB in Hoyerswerda beginnen bereits Ende März wieder die beliebten Seminarreihen.
Besucherinnen und Besucher können sich in diesem Jahr auf eine abwechslungsreiche Mischung aus bewährten Angeboten und neuen Ideen freuen.

Frische Seminarthemen rund um saisonale Küche
„Unsere ernährungsbezogenen Seminare an beiden Standorten orientieren sich weiterhin an regional und saisonal verfügbaren Lebensmitteln. In diesem Jahr präsentieren sich die Themen jedoch etwas frischer – mit einem stärkeren Fokus auf leichte Kost“, erklärt Ernährungswissenschaftlerin (M. Sc.) Elžbjeta Hoyer, Ernährungsfachkraft am Standort Hoyerswerda. „Damit möchten wir auch neue Zielgruppen ansprechen.“

Neues Angebot für Familien
Ein besonderes neues Format richtet sich an junge Familien. In Hoyerswerda startet die Reihe „Gemeinsam kochen – Familienzeit“.
Hier kochen jeweils ein (Groß-)Elternteil und ein Kind gemeinsam. Neben dem Küchenspaß erhalten die Teilnehmenden praktische Ernährungstipps für den Familienalltag sowie hilfreiche Tricks für eine einfache und gesunde Zubereitung.

Neues im Umwelt- und Lehrgarten
Auch im zum Ernährungszentrum gehörenden Umwelt- und Lehrgarten im Klostergarten des Klosters St. Marienstern gibt es in dieser Saison Neues zu entdecken.
„Neben den traditionellen Veranstaltungen wie Familientagen, Saisoneröffnung oder Gartennacht planen wir für den Sommer ein neues Event, das Musik und Genuss miteinander verbindet“, sagt CSB-Geschäftsführer Marko Klimann.
Auch für die jüngsten Besucher wurde ein besonderes Angebot vorbereitet:
Mit einem Entdeckerheft können Kinder den Garten auf eigene Faust erkunden. In verschiedenen Gartenbereichen halten sie Ausschau nach Insekten und dokumentieren ihre Funde im Heft.
Das Entdeckerheft entstand im Rahmen des sachsenweiten Mitmachprojekts „Natur vor der eigenen Haustür – iNUVERSUMM“. Es ist an der Kasse erhältlich und wird zusammen mit dem Eintritt ausgegeben.
„Wir sind selbst gespannt, welche Insekten sich in unserem Garten entdecken lassen“, sagt Marko Klimann mit einem Schmunzeln.
Weitere Informationen
Alle Informationen  zu Veranstaltungen und Seminaren finden Sie hier